A főváros legjobb harcsaparikását a Víg Kalmár Vendéglőben kóstolhatja meg a betérő. Legalábbis ez lett az eredménye annak a versenynek, melyet még augusztusban – a rácpontyok megmérettetésével – indított az Aranyponty Zrt. vezetője és tulajdonosa, Lévai Ferenc.

Az amerikai élelmiszer- és gyógyszerminősítő hatóság (FDA) előzetes állásfoglalásában biztonságosnak nevezte az Aqua Bounty Technologies nevű cég által kifejlesztett genetikailag módosított (GM) lazac fogyasztását. Mint arról június utolsó napjaiban a Szabad Föld Online is beszámolt, számos kísérlet várható még.

Húsz év alatt ötszörösére nőtt az allergiás gyermekek száma. A három éves kor alatt 6–8 százaléka szenved valamilyen élelmiszer-allergiában Európában és Észak-Amerikában. Az allergia tehát a táplálkozással összefüggő folyamat! Ha e gyermekek már néhány hónapos koruk óta rendszeresen fogyasztottak volna halat, akkor többségük elkerülhette volna e kellemetlen betegséget – állítják kutatási eredményekre alapozva a magyar hal és halfogyasztás érdekében fellépő szakértők.

Nem voltak megelégedve a Haltermelők Országos Szövetsége munkájával, ezért új érdekvédelmi szervezetet alapítottak a haltermelő vállalkozások.

A génmódosított növények - szója, kukorica, gyapot, repce - után jövőre a boltokba kerülhet az első génmódosított állat, egy lazacfaj is. Idehaza egyelőre nincs mitől tartanunk, a halat most még csak az Egyesült Államokban szeretnék engedélyeztetni.

Ahány ház, annyi kolbász - ért egyet bizonyára sok olvasónk, aki már próbált néhány fajtát a házi készítésű, mindenhol máshogy ízesített hústermékből. Lehetetlen megegyezni arról, hogy milyen fűszerezéssel a legjobb a kolbász, de arról azért általában nincs vita, hogy milyen húsból készüljön. Szolnokon viszont szakítottak a hagyományokkal: hallal töltik a kolbászt.

Botrányokat kavar Franciaországban, hogy az Európai Unió – a gallok támogatásával – kezdeményezi, hogy a vörös tonhalat vegyék fel a védett fajok listájára.

Halászati kvóta bevezetésével, az ívási helyek megóvásával, átgondoltabb haltelepítéssel kellene természetes vizeink halállományának mennyiségét növelni. Mint egy minapi konferencián elhangzott: mindezek segíthetnek abban, hogy Magyarországon fellendüljön a horgászturizmus, s akár a foglalkoztatás is javuljon a folyóink és tavaink menti településeken.

A képen látható halak nem csókolóznak: megfojtották egymást. A szenzációs felvétel a tiszaörvényi kikötőben készült, melynek üzemeltetője, Kispál András sok furcsa természeti jelenséget megélt már, de ilyen párossal még soha életében nem találkozott.

Tavaly év végén a Lillafüredi Pisztrángtelepről csaknem százezer ikrát szállítottak Vietnamba, megalapozva egy ottani tenyészet alapjait. A halakkal utazott „gazdájuk”, Hoitsy György is, aki, miután megvárta az ikrák kikelését, elégedetten tért haza.