Az almát meghámozzuk, almakiszúróval kiszúrjuk a közepét, majd ujjnyi vastagra szeleteljük. Megcukrozzuk,
rummal meglocsoljuk, és állni hagyjuk addig, amíg a palacsintatésztát kikeverjük. A tejből, lisztből, tojásokból,
sóból sűrű palacsintatésztát készítünk, az almakarikákat megforgatjuk benne, és forró olajban pirosra sütjük.
Fahéjas porcukorral tálaljuk.