A tojások sárgáját a cukorral, margarinnal, búzadarával, túróval, citromhéjjal, sóval habosra keverem. Hagyom
állni körülbelül 1 órát, hogy a dara kissé megszívja magát. A meghámozott almát kockára vágom, beleforgatom a masszába. A tojásfehérjéket kemény habbá verem, és
lazán összekeverem a tésztával. 24 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelek, és a tésztát 180 fokon 1
óra hosszat sütöm. Ha kész, megszórom vaníliás cukorral.