A Szabad Föld receptújsága azoknak, akik szeretnek enni és imádnak főzni
szárnyas
( 340 recept van ebben a kategóriában)

A csirkemellet 20 dekás szeletekre vágjuk, sózzuk, majd az előzőleg összekevert páclé kétharmadába rakjuk. Legalább 3-4 órát hagyjuk
 
A filézett gerincből 10 dkg-os szeleteket vágunk, és éles késsel zsebezzük őket. A sertésvelőt a kevés zsiradékon megdinsztelt
 
A tisztított és apró kockára vágott vöröshagymát zsíron vagy olajon üvegesre dinszteljük, majd beletesszük az 1×1 cm-es kockákra
 
Az almát meghámozzuk, apró kockákra összevágjuk. A zselatint 3 dl húslevesben feloldjuk, vigyázva, hogy ne forrjon fel. Amikor majdnem
 
Az apróra zúzott fokhagymát, a mustárt, a sót, a borsot, a curryt, a szegfűszeget az olajban jól elkeverem. Megforgatom benne a felszeletelt
 
A csirkemelleket nagyobb szeletekre vágjuk. Megsózzuk, és a forró olajban mindkét oldalán megsütjük. Ne süssük sokáig, hogy ne száradjon
 
A csirkemellet 1 cm-es kockákra vágjuk, megsózzuk, kevés curryvel fűszerezzük, és 1 órát állni hagyjuk. Az ananászkarikákat négyfelé